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藤野良品店『里山クラフトチョコレート』

チョコレート
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こんにちは、しょこにゃんです🐱

今回はInstagramでお見かけしたお取り寄せチョコレート、藤野良品店さん『里山クラフトチョコレート』をご紹介です⭐️

こちらのチョコレートはタンザニア産有機カカオと有機砂糖のみのシンプルな素材。

カカオ豆は現地生産者から直接買い付け輸入し、藤野の工房で手作りされた、

ビーントゥバーチョコレートです。

チョコレートを製作する工程に『焙煎』があります。

一般的にはオーブンを使いますが、里山クラフトチョコレートは環境に配慮したものづくりのコンセプトとし、地元藤野産の炭で焙煎されています。

そのため、カカオ豆はコク、香りともに深いものとなるそうです👀‼️

パッケージデザインは、藤野のアーティストさんが描かれたもの。

『藤野とタンザニアとカカオの融合』がテーマとなっています。

タブレットもカカオのデザインで、作り手さんの想いが形となって表現されています。

チョコレートは厚めのもの。モールドデザインのことも考慮され、割れないギリギリの厚みとなっているとのこと。裏面にはカカオニブが散りばめられています。

チョコレートが届いて驚いたのは、外装箱を開けてすぐにカカオの香りがしたこと。

包装にも環境への配慮で、一般的なアルミ素材ではなく全て紙素材。

時間経過とともに香りが飛んでしまうのではないかと心配もしましたが、パッケージの開封前に香りを楽しむことが出来るんだ❤️とも思えますね。

タンザニア産70%のハイカカオチョコレート🍫

ベリーのような爽やかな酸味に芳ばしいコクと苦味。後味はさっぱりとしています。

タブレットの厚みから口どけはどうかな。。。

との思いと反し、とても滑らかです。ゆっくりと溶けて滑らかさを感じます。

そして、最後にニブの食感と苦味、鼻に抜けていく香りを楽しめます😊

酸味を好まれる方へ、特におすすめしたいです。

素材もシンプルで身体へも環境へも配慮された安心していただけるチョコレートです✨✨

全工程手作りの温かみあるチョコレート、いただいてみませんか🍫

取扱店舗はこちらより確認できます⭐️

里山クラフトチョコレートはこちらよりお取り寄せできます

藤野良品店HP: https://www.fujinoryohinten.com/

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