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神戸市・岡本⭐︎Nakamura Chocolate

チョコレート
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こんにちは♪しょこにゃんです(=^ェ^=)
今回はお洒落な街、神戸のチョコレートショップをご紹介します🍫
神戸市東灘区岡本。
おしゃれで人気なこのエリアにはたくさんの雑貨屋さんやお菓子屋さんが集まっています。
その中にチョコレートバー?!と思わせる外観。
それが『Nakamura Chocolate』です。神戸の老舗本高砂屋のチョコレート屋さん。
こちらでは、オーストリア在住ショコラティエールの中村有希さん監修のショコラを購入できます。世界で唯一、ここだけです✨✨
中村 有希さんとは
会社員を経て、オーストラリアの製菓学校へ。
その後、バースのフレンチパティスリーにて調理と製菓を修行された後、2010年に開業されました。
1児のママさんであり、育児・家事をしながらショコラティエールとしても活躍されておられます✨✨
同じ1児のママとして、憧れです❤️
Nakamuraさんのボンボンは、なんといっても一粒一粒のフォルムが素敵なのです。
ジュエリーもしくはアートともいえます。
もちろん、見た目だけではなく味と味の掛け合わせで作成されたボンボンは素材同士のコンビネーションも面白くて、そして繊細。
女性な発想とも思わせる楽しいボンボン。
今回、しょこにゃんが頂いた中で感動した一粒。
『Strawberry gum&Aniseed Myrtle』



お花のフォルムにチョコレートブラウンとグリーンカラーが大人オシャレ🌸
近年注目されているスーパーフードのひとつ、オーストラリアの先住民・アボリジニの伝統食”ブッシュフード”であるユーカリの木の一種のストロベリーガムが使われてます。
個人的に、ユーカリの香りは大好き。
ストロベリーガムとのネーミングだけに甘酸っぱいベリーの香りが心地よいです。
そこになんとスパイスのアニスが。アニスのほのかな甘さとエキゾチックな香り。コーティングはパリッと、中のガナッシュは滑らかですっと溶けていく…
ドキドキさせられるボンボン。
普段、味わったことのないボンボンと出会えますよ。
こちらのショップには沢山のボンボンが並んでます。
イートインでもいただけるようです☕️
ぜひぜひ、足を運んで新しい出会いを体験してみてはいかがですか❤️

⭐︎Nakamura Chocolate⭐︎

兵庫県神戸市東灘区岡本2-5-16

TEL : 078-940-1637

OPEN : 11:00 – 18:30
CLOSED : Monday

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