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出雲⭐️沖野上ブルーカカオ

チョコレート
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こんにちは♪しょこにゃんです🐱

今回は、しょこにゃんの地元山陰のチョコレートショップ『沖野上ブルーカカオ』さんをご紹介です✨✨


沖野上ブルーカカオさんは、以前ご紹介したナナイロさんのチョコレートショップと同じく、出雲市にあるビーントゥバーのお店。

お店は、ご縁祈願で大人気、そして、神在月には全国の神様が大集合される『出雲大社』の参道から路地に入って少し歩いたガラス張りの古民家です🏡

とってもレトロで可愛い💕

お店の引き戸をガラガラ〜と開けますと、もぉローストカカオの香りが😍

この家に住み着きたいって思う程にいい香り。

クンクンしながら、ちょっぴり変人と化してたしょこにゃん。

お店に入るとすぐにタブレットが並んでいました。

ブルーカカオさんは、ガーナ、トーゴ、コスタリカ、ハイチ、グレナダ、ベトナムの6種類のダークチョコレートをメインに、松江の抹茶を使用したタブレット、ニブの入ったホワイトなどのタブレットもありました。

あと、驚いたのはクリームパンで有名な『八天堂』さんとのコラボクリームパン。

チョコレートにも合うクリームパンがコンセプト。

甘さが控え目なクリームがぎっしり。

パンの表面にはブルーカカオさんのロゴの焼印が✨

こちら、店舗の中心がイートインでいただけるカフェ、その奥チョコレート製作現場。

タイミングが良ければ、チョコレート製作を見ながらカフェすることができますよ☕️

ブルーカカオさんのビターチョコレートは、賞味期限が約1年。

お日持ち長いのでお土産にもいいですね。

そして、新しい製造のチョコと、日をおいたチョコの食べ比べをしてみてください。

同じ商品なのに、味わいが違うのです😲‼️

この食べ比べ、とあるビーントゥバーの店員さんにお聞きしたんです。

食べ方にも色んな楽しみと発見があるよと。

ほんとうにそうでした⭐️

普段、考えもしなかった発見です(笑)

ブルーカカオさんにタブレットは、なめらかというより、ざらっとした食感。

ウシオチョコレートさんの『クランチ』バージョンの様です。

カカオの香りに包まれて、ビターチョコレートですっきりとリフレッシュ。

そして、こちらでいただけるカカオドリンクも、カカオの香りしっかりと楽しめますよ。

山陰のビーントゥバーショップに、足を運んでみませんか❤️

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