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松江⭐︎Pâtisserie J.KOWARI(パティスリー ジー.コワリ)②

チョコレート
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こんにちは♪
しょこにゃんです(=^ェ^=)
2019年元旦、山陰は青空と陽がさして暖かな朝からのスタート☀️
いつもなら、どんよりなthe山陰の重たーい空で寒ーい年明けなのですが。
今年はなんだか縁起良さそうな感じです✨✨
いつまでこの天気がもつのかわからないので、息子くんと一緒に熊野大社へ初詣⛩
その足で松江入りして今年はじめに訪れたお菓子屋さん『Pâtisserie J.KOWARI(パティスリー ジー.コワリ)』
こちらはケーキ、焼き菓子と同じくらいにチョコレートの種類が豊富です🍫
以前はジー.コワリさんのチョコレートについて紹介いたしました。
今回はケーキのご紹介です🍰
大型チェーンではないのに、元旦も営業されておられるなんて❤️
スイーツ好きにはたまらんです(笑)
ありがとうございます✨✨
しかもいつもと同様、沢山の種類が並んでおります(*⁰▿⁰*)
職人魂、凄いなぁ。
息子くんは大好きなイチゴと生クリームのケーキ『シャンティフレーズ』
しょこにゃんは大好きなモンブランもあったので凄く悩んだのですが・・・
せっかくならチョコケーキを頂こうと『エピセ』を頂くことにしました🧁
こちらでイートインもできます🍴
ドリンクメニューはこちら
ショコラショーもあるのですよー❤️✨✨
うーむ。。。
お楽しみは小出し小出しで楽しもうと、今回はケーキのみオーダーいたしました。
『シャンティフレーズ』
粉砂糖でふわっとデコレーションされて出てきたケーキは深みのある青色のプレートに映えます。
「スポンジ部分とクリームがフワフワしてて、イチゴもすっぱくなくて美味しい❗️❗️
また食べたい⭐︎」
と、息子くんご満悦。
ペロッとあっという間に完食していました。
そんなに美味しかったのね❤️と微笑ましくも、ひと口もくれなかった・・・と残念に思うしょこにゃん(笑)
なにかのお祝いとかでシャンティフレーズのデコレーションオーダーしてみたいなぁ✨✨
そして、しょこにゃんオーダーの『エピセ』
薄くパリッとしたチョコプレート、ミルクチョコムース、スパイスの効いたいちじくのコンフィ、ホワイトチョコムース、チョコレートスポンジの5層。
そして、イチジクのコンポートとチョコソースがトッピングされている贅沢な一品。
こちら、赤ワインを使用されているとの表示。
いちじくのコンフィに使用されているのではないでしょうか。
とてもスパイスの香りと赤ワインの香りがマッチされていて美味しい✨
そこに、いちじくのフルーティさが合わさってサングリアやホットワインを思わせてくれます。
そんな大人なコンフィに、ミルク&ホワイトムースがマッチ💮
ミルクとホワイトって甘いイメージなのですが、こちらは甘さ控えめであと味もスッとさっぱり。
けどスパイシーで大人なコンフィを優しく包み込み、ほっこりと安らぐケーキに🍰
年明け早々に、とても満足させていただきました⭐︎
そして、店内にはカカオポッドが置いてありましたー(´⊙ω⊙`)
本物を初めて見たのでそちらにも興奮❗️❗️
流石に中の種はなかったです(笑)
店内のディスプレイもおしゃれで、ケーキもチョコレートも美味しいジー.コワリさん。
山陰のおすすめなお店のひとつです(*⁰▿⁰*)
ぜひ、足を運んでみてください♪
Pâtisserie J.KOWARIパティスリー ジー.コワリ
住所:島根県松江市中原町23ー3
TEL:(0852)40-9083
営業時間:9:30ー19:00
定休日:不定休(Facebook等でお知らせされてます)

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